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佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法步骤图

字体+ 编辑: 来源:2021-02-23我要评论 访问量:

提前准备一盒冰水(配方外)花胶放蒸锅,主锅加600克水(配方外),20-30分钟/Ⅴ/速度1(看花胶厚薄),蒸到花胶缩小有点软就好了放入冰水,冰箱冷藏4天泡发第4天的样子鸡提前抹盐和胡椒粉,放入主锅,

提前准备一盒冰水(配方外)花胶放蒸锅,主锅加600克水(配方外),20-30分钟/Ⅴ/速度1(看花胶厚薄),

佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法 步骤1

蒸到花胶缩小有点软就好了

佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法 步骤2

放入冰水,冰箱冷藏4天泡发

佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法 步骤3

第4天的样子

佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法 步骤4

鸡提前抹盐和胡椒粉,放入主锅,加60克水,25分钟/Ⅴ/反转小勺,取出,这样就得到一只胡椒鸡啦,肉质鲜嫩,手撕切块都很好吃

佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法 步骤5

鸡汤加入鸡爪和1000克水、姜片,60分钟/100度/反转小勺,

佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法 步骤6

放入海参、花胶,也可以再加鲍鱼和虾等你喜欢的食材,15分钟/100度/反转小勺,加盐调味

佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法 步骤7

营养又美味,满满的胶原蛋白

佛跳墙&胡椒鸡(含花胶泡发)的做法 步骤8

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