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海参小米粥(附泡发海参方法)的做法步骤图

字体+ 编辑: 来源:2020-12-28我要评论 访问量:

备料:泡发好的海参一只切小块,头天晚上预约煮好的小米粥1碗(1/4杯小米),姜丝,枸杞,香菜末适量小米粥倒入小锅,小火煮开,如粥稠了就加点开水煮加入姜丝和海参加小半勺鲜生抽加少许盐搅匀继续煮约5分钟煮

备料:泡发好的海参一只切小块,头天晚上预约煮好的小米粥1碗(1/4杯小米),姜丝,枸杞,香菜末适量

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤1

小米粥倒入小锅,小火煮开,如粥稠了就加点开水煮

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤2

加入姜丝和海参

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤3

加小半勺鲜生抽

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤4

加少许盐搅匀继续煮约5分钟

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤5

煮好后加入枸杞拌匀

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤6

盛出,撒香菜末

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤7

再撒适量松子仁(可忽略)

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤8

拌匀开吃!营养美味哦!

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤9

下面是泡发海参的方法:
干海参冲洗一下,放入无油无碱的干净盆里,加纯净水盖盖放入冰箱冷藏

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤10

48小时后已经泡软

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤11

每8小时(这个时间不必太标准)换一次水

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤12

用干净煎刀剪开海参的腹部,清理干净,剪断纵向白筋

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤13

清理好的海参放入干净的锅里加纯净水煮开小火煮30-60分钟,筷子夹起能弯曲就好

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤14

煮好的海参自然晾凉

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤15

重新放入干净盆里加纯净水(多加点)冰块,放冰箱冷藏泡发

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤16

泡发24小时后换纯净水加冰块继续入冰箱泡发

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤17

48小时后基本就泡发好了,当然每只海参还是有差异的,体积涨发满意的海参可以先捞出来,其它的可用冰水再泡1天。

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤18

胖嘟嘟有点可爱

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤19

不马上吃的分只冷冻保存

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤20

吃的时候解冻切片炖蛋

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤21

也可整只炖蛋

海参小米粥(附泡发海参方法)的做法 步骤22 小贴士 泡海参的器具必须无油无碱,最好用纯净水。

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